Gastronomia i hotelarstwo
studia I stopnia
Turystyka i rekreacja
Dlaczego warto wybrać te studia?
Jesteś osobą otwartą, kreatywną, ciekawą świata i ludzi? Wybierz kierunek, który pozwoli Ci rozwinąć skrzydła i sprawi, że praca zawodowa stanie się codzienną przygodą! Turystyka jest nie tylko jednym z najszybciej rozwijających się sektorów gospodarki, ale też branżą z bardzo dynamicznym środowiskiem pracy, pełnym ciekawych wyzwań, unikalnych sytuacji i różnorodnych doświadczeń. Wykształcenie w tym kierunku da Ci więc pewne perspektywy zawodowe oraz mnóstwo satysfakcji i możliwości rozwoju – od stanowisk operacyjnych i specjalistycznych w firmach związanych z turystyką, rekreacją i hotelarstwem, przez funkcje menedżerskie, aż po rozwój własnego biznesu w skali krajowej lub międzynarodowej. Turystyka i rekreacja – studia I stopnia na Uniwersytecie VIZJA to kierunek, na którym zdobędziesz skondensowaną i wszechstronną wiedzę na temat praktycznego funkcjonowania branży turystycznej, organizacji wyjazdów i eventów oraz realiów prowadzenia firmy w tym sektorze.
Wybierając specjalność gastronomia i hotelarstwo, skupisz się na szczegółach związanych z jakością usług hotelarskich oraz gastronomicznych, które decydują o konkurencyjności na rynku. Poznasz strategię budowania i prowadzenia biznesu turystycznego oraz tajniki zarządzania działalnością i usługami zarówno od strony ekonomicznej i prawnej, jak i personalnej czy marketingowej. W ramach studiów I stopnia na kierunku turystyka i rekreacja na Uniwersytecie VIZJA, studenci mogą też wybrać alternatywną specjalność – touroperatorstwo i animacja turystyczna.
Uwaga: Niezależnie od wybranej specjalności, możesz zrealizować wariant studiów z jednym językiem obcym w planie zajęć lub wariant z dwoma językami obcymi (do wyboru spośród lektoratów oferowanych przez Uniwersytet VIZJA). Dodatkowe informacje znajdziesz poniżej, w sekcji Program i struktura studiów.
Turystyka i rekreacja I stopnia – co nas wyróżnia?
- W trakcie studiów zyskasz nie tylko specjalistyczną wiedzę, ale też rozwiniesz kompetencje przydatne specjalistom z branży turystycznej – jak umiejętności interpersonalne, komunikatywność czy praca w zespole.
- Poznasz obecne trendy panujące na rynku i nowoczesne technologie stosowane w branży turystycznej – w tym narzędzia oparte na AI (sztucznej inteligencji).
- Rozwiniesz zdolności analityczne i nauczysz się pracować metodą projektową, co pomoże Ci odnieść sukces w przyszłej karierze zawodowej.
- Czeka Cię mnóstwo zajęć praktycznych – ciekawych warsztatów i ćwiczeń terenowych np. z projektowania i aranżacji przestrzeni hotelowych, prowadzenia agroturystyki, analizy sensorycznej i kiperstwa czy umiejętności menedżerskich.
- Będziesz studiować w inspirującym, międzynarodowym środowisku studentów i wykładowców Uniwersytetu VIZJA – bo jesteśmy w czołówce rankingu uczelni wyższych w kategorii Umiędzynarodowienie (Perspektywy).
- Zrealizujesz projekt społeczny związany z Twoimi zainteresowaniami lub planami zawodowymi.
- Możesz zrealizować ten program studiów w dogodnym dla Ciebie trybie: stacjonarnym lub niestacjonarnym – także w formie online (przy wyborze formy online, część zajęć oraz ćwiczenia terenowe odbywają się z fizycznym udziałem studentów, w zaplanowanym wcześniej terminie).
- W trakcie studiów odbędziesz cenne praktyki zawodowe, które wprowadzą Cię w realia branży i biznesu turystycznego.
- Będzie Cię uczyć starannie dobrana kadra: doświadczeni wykładowcy Uniwersytetu VIZJA, eksperci i praktycy z branży.
Gastronomia i hotelarstwo – co możesz robić po tych studiach?
Jako absolwent kierunku turystyka i rekreacja ze specjalizacją w zakresie gastronomii i hotelarstwa znajdziesz zatrudnienie oraz możliwości rozwoju m.in. w:
- wszelkich obiektach z zapleczem noclegowym i gastronomicznym – hotelach, pensjonatach, sanatoriach, domach wypoczynkowych i weselnych, centrach konferencyjnych etc.
- różnego typu ośrodkach rekreacyjnych i sportowych;
- gospodarstwach agroturystycznych;
- biurach i agencjach organizujących wyjazdy oraz eventy wypoczynkowe i biznesowe;
- departamentach turystyki w administracji rządowej i samorządowej;
- restauracjach i przedsiębiorstwach związanych z branżą gastronomiczną;
- firmach związanych np. z marketingiem turystycznym, turystyką kulinarną, promocją regionów czy obszarów kulturowych.
Po studiach na Uniwersytecie VIZJA będziesz przygotowany do podjęcia pracy zarówno w Polsce, jak i za granicą, także do założenia i efektywnego rozwijania własnej działalności w branży usług hotelarskich i gastronomicznych.
Ten program jest dla Ciebie, jeśli:
Marzysz o profesjonalnej karierze lub założeniu własnego biznesu w sektorze usług hotelarskich i gastronomicznych.
Lubisz przebywać wśród ludzi i łatwo nawiązujesz kontakty z otoczeniem.
Masz zmysł estetyczny i kulinarny oraz zwracasz uwagę na szczegóły.
Program i struktura studiów
STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA
(LICENCACKIE)
Program studiów I stopnia na kierunku turystyka i rekreacja na Uniwersytecie VIZJA opiera się na przedmiotach kierunkowych, których celem jest zapoznanie studenta ze specyfiką branży turystycznej oraz ukształtowanie praktycznych umiejętności pozwalających na rozwój kariery lub własnej działalności w tym sektorze. Moduł zajęć dedykowanych specjalności gastronomia i hotelarstwo pozwala studentom na pogłębienie specjalistycznej wiedzy i kompetencji pod kątem tego właśnie typu działalności w branży.
Wariant programu z dodatkowym lektoratem z języka obcego
W branży turystycznej znajomość języków obcych jest jedną z kluczowych kompetencji – dlatego oferujemy też wariant programu wzbogacony o dodatkowy lektorat z języka obcego.
Przy wyborze tej opcji, student:
– w toku studiów realizuje lektorat nie z jednego, ale z dwóch języków obcych (do wyboru z oferty Uniwersytetu VIZJA);
– drugi lektorat realizuje przez 4 semestry, począwszy od drugiego roku studiów, w ramach dodatkowych godzin ujętych w harmonogramie zajęć;
– kończy studia licencjackie z wynikiem ECTS – 196 punktów (180 punktów powiększone o 16 punktów za dodatkowy lektorat);
– poszerza swoje kompetencje w zakresie znajomości języków obcych pod okiem doświadczonych wykładowców, w międzynarodowym środowisku akademickim.
STUDIA ONLINE NA KIERUNKU TURYSTYKA I REKREACJA NA UNIWERSYTECIE VIZJA:
Przy wyborze studiów w formie online, część zajęć w ciągu całego toku studiów (w tym ćwiczenia terenowe) musi się odbyć z fizyczną obecnością studentów. Blok zajęć realizowanych stacjonarnie będzie planowany i ogłaszany z odpowiednim wyprzedzeniem w każdym roku trwania studiów.
PIERWSZY ROK STUDIÓW
Na pierwszym roku studenci poznają przedmioty ogólnoakademickie oraz pierwsze zagadnienia kierunkowe z obszaru geografii turystycznej, finansów czy zarządzania – dziedzin, które stanowią fundament zrozumienia szczegółowych zagadnień z zakresu turystyki zgłębianych w dalszym toku kształcenia.
| Nazwa przedmiotu | Łączna liczba ECTS |
Łączna liczba godzin zajęć (ST/NST) |
| BHP | 0 | 8/8 |
| Umiejętności akademickie | 1 | 15/8 |
| Wprowadzenie do filozofii / Antropologia (DW) | 5 | 35/20 |
| Podstawy komunikacji społecznej | 4 | 30/16 |
| Wprowadzenie do psychologii | 5 | 30/24 |
| Wstęp do nauki o państwie i prawie / Historia gospodarcza (DW) | 5 | 30/24 |
| Podstawy ekonomii | 5 | 30/24 |
| Teoria organizacji i zarządzania | 5 | 30/24 |
| Nazwa przedmiotu | Łączna liczba ECTS |
Łączna liczba godzin zajęć (ST/NST) |
| Język obcy I | 4 | 60/32 |
| Zajęcia sportowo-rekreacyjne | 0 | 30/0 |
| Podstawy komunikacji międzykulturowej | 5 | 60/32 |
| Podstawy arkusza kalkulacyjnego | 2 | 15/8 |
| Podstawy rachunkowości | 5 | 60/40 |
| Zarządzanie organizacjami | 4 | 30/16 |
| Wprowadzenie do turystyki i rekreacji | 5 | 60/32 |
| Geografia turystyczna (I) | 5 | 60/32 |
DRUGI ROK STUDIÓW
Na drugim roku studenci pogłębiają specjalistyczną wiedzę w ramach kolejnych przedmiotów kierunkowych, w tym ekonomiki turystyki i hotelarstwa, analizy rynku, prawa branżowego czy marketingu usług turystycznych.
| Nazwa przedmiotu | Łączna liczba ECTS |
Łączna liczba godzin zajęć (ST/NST) |
| Język obcy (II) | 4 | 60/32 |
| Zajęcia sportowo-rekreacyjne | 0 | 30/0 |
| Podstawy marketingu | 3 | 30/16 |
| Mikroekonomia | 3 | 30/24 |
| Geografia turystyczna (II) | 4 | 60/32 |
| Zarządzanie destynacją turystyczną / Projektowanie i planowanie infrastruktury turystycznej (DW) | 3 | 30/16 |
| Ekonomika turystyki i hotelarstwa | 5 | 60/32 |
| Prawo i ubezpieczenia turystyczne | 3 | 30/16 |
| Podstawy hotelarstwa | 5 | 60/32 |
| Drugi język obcy (I)* | 4 | 60/32 |
| Nazwa przedmiotu | Łączna liczba ECTS |
Łączna liczba godzin zajęć (ST/NST) |
| Język obcy (III) | 4 | 60/32 |
| Pierwsza pomoc przedlekarska | 2 | 15/8 |
| Planowanie i organizacja imprez turystycznych | 3 | 30/16 |
| Analiza ryzyka i zarządzanie ryzykiem w działalności turystycznej | 3 | 30/16 |
| Marketing w branży usług turystycznych | 3 | 30/16 |
| Makroekonomia | 3 | 30/24 |
| Analiza rynku turystycznego | 5 | 60/32 |
| Bezpieczeństwo i higiena w gastronomii i hotelarstwie | 3 | 30/16 |
| Organizacja działalności gospodarczej w branży hotelarskiej i gastronomicznej | 4 | 45/24 |
| Drugi język obcy (II)* | 4 | 60/32 |
TRZECI ROK STUDIÓW
Na trzecim roku studenci systematyzują i utrwalają specjalistyczną wiedzę kierunkową, a także poznają przedmioty specyficzne dla specjalności gastronomia i hotelarstwo. To także czas praktyk zawodowych, realizacji projektu społecznego oraz egzaminu dyplomowego.
| Nazwa przedmiotu | Łączna liczba ECTS |
Łączna liczba godzin zajęć (ST/NST) |
| Język obcy (IV) | 4 | 60/32 |
| Tradycje kulinarne regionów Polski / Tradycje kulinarne regionów świata (DW) | 2 | 25/20 |
| Ekonomika i zarządzanie jakością usług gastronomicznych | 3 | 30/16 |
| Ekonomika i zarządzanie jakością usług hotelarskich | 3 | 30/16 |
| Trening interpersonalny / Umiejętności trenerskie / Umiejętności menedżerskie (DW) | 3 | 30/16 |
| Metodyka przygotowania projektu | 3 | 30/16 |
| Praktyka zawodowa (DW) | 12 | 360/320 |
| Drugi język obcy (III)* | 4 | 60/32 |
| Nazwa przedmiotu | Łączna liczba ECTS |
Łączna liczba godzin zajęć (ST/NST) |
| Język obcy (V) | 4 | 60/32 |
| Nowoczesne technologie i zastosowania AI w branży turystycznej | 2 | 30/16 |
| Analiza sensoryczna i kiperstwo | 2 | 30/16 |
| Projektowanie i aranżacja przestrzeni hotelowych | 3 | 30/16 |
| Agroturystyka | 3 | 30/16 |
| Projekt społeczny | 4 | 30/16 |
| Praktyka zawodowa (DW) | 12 | 360/360 |
| Drugi język obcy (IV)* | 4 | 60/32 |
Treść programu studiów może ulegać zmianom, wynikającym z działań na rzecz doskonalenia jakości kształcenia oraz dostosowania oferty dydaktycznej do bieżących wyzwań rynku pracy. Każda zmiana jest zatwierdzana przez Senat Uczelni i wprowadzana z myślą o jak najlepszym przygotowaniu studentów do ich przyszłej kariery.
Opłaty za studia
Elastyczne płatności dla Twojej wygody
Na Uniwersytecie VIZJA to Ty decydujesz, jak chcesz zaplanować wydatki na studia! Czesne możesz opłacić jednorazowo za cały rok, za każdy semestr albo rozłożyć na raty: 10-miesięczne lub 12-miesięczne.
Wysokość czesnego (rok akademicki 2025/2026)
| Rok studiów | Rocznie | Semestralnie | 10 rat | 12 rat |
| I |
6800 zł 7400 zł* |
3400 zł 3700 zł* |
724 zł 788 zł* |
612 zł 666 zł* |
| II |
7200 zł 7800 zł* |
3600 zł 3900 zł* |
767 zł 831 zł* |
648 zł 702 zł* |
| III |
7600 zł 8200 zł* |
3800 zł 4100 zł* |
809 zł 873 zł* |
684 zł 738 zł* |
| Rok studiów | Rocznie | Semestralnie | 10 rat | 12 rat |
| I |
6800 zł 7400 zł* |
3400 zł 3700 zł* |
724 zł 788 zł* |
612 zł 666 zł* |
| II |
7200 zł 7800 zł* |
3600 zł 3900 zł* |
767 zł 831 zł* |
648 zł 702 zł* |
| III |
7600 zł 8200 zł* |
3800 zł 4100 zł* |
809 zł 873 zł* |
684 zł 738 zł* |
Stypendia - to prostsze niż myślisz
Studiując na Uniwersytecie VIZJA możesz skorzystać z szerokiej oferty wsparcia materialnego ze środków budżetu państwa i funduszy europejskich, a także skorzystać ze specjalnych zniżek w ramach programu rabatowego.
Większość wniosków o przyznanie stypendium możesz złożyć szybko i prosto poprzez swoje konto online.
O stypendium naukowe może ubiegać się każdy student, który uzyskał w danym roku akademickim średnią ocen nie niższą niż 4,8.
W roku akademickim 2023/2024 Uniwersytet VIZJA przyznał ok. 800 Stypendiów Rektora w wysokości od 400 zł/miesiąc do 1000 zł/miesiąc w zależności od wysokości uzyskanej średniej lub posiadanych osiągnięć. Za wysokie osiągnięcia sportowe, artystyczne lub naukowe Komisja Stypendialna przyznała stypendia w wysokości 600 zł/miesiąc.
Szczegółowe informacje dotyczące możliwości ubiegania się o stypendium rektora dostępne są w dziekanatowym systemie studenckim.
Stypendium sportowe może otrzymać student, który wyróżnia się osiągnięciami sportowymi we współzawodnictwie co najmniej na poziomie krajowym. Dodatkowo naszych uczelnianych sportowców chętnie angażujemy w dodatkowe programy wsparcia – np. Narodową Reprezentację Akademicką.
Młodzi sportowcy mogą liczyć na wsparcie finansowe w wysokości 600 zł/miesiąc.
Szczegółowe informacje dotyczące możliwości ubiegania się o stypendium sportowe dostępne są w dziekanatowym systemie studenckim.
Stypendium socjalne może otrzymać student, który znajduje się w trudnej sytuacji materialnej.
W roku akademickim 2024/2025 wysokość dochodu na osobę w rodzinie studenta uprawniająca do otrzymania stypendium ustalona została na kwotę nie wyższą niż 1570,5 zł.
W zależności od miesięcznego dochodu netto na jednego członka rodziny studenta przyznano stypendia w wysokości od 1700 zł/miesiąc do 2100 zł/miesiąc.
Szczegółowe informacje dotyczące możliwości ubiegania się o stypendium socjalne dostępne są w dziekanatowym systemie studenckim
Stypendium dla osób niepełnosprawnych może otrzymać student, który posiada orzeczenie o niepełnosprawności, orzeczenie o stopniu niepełnosprawności, orzeczenie lekarza orzecznika ZUS, orzeczenie o zaliczeniu do grupy inwalidzkiej lub orzeczenie o stałej lub długotrwałej niezdolności do pracy w gospodarstwie rolnym.
W roku akademickim 2023/2024 w zależności od stopnia niepełnosprawności przyznano ok. 350 stypendiów dla osób niepełnosprawnych w wysokości od 1700 zł/miesiąc do 1900 zł/miesiąc.
Szczegółowe informacje dotyczące możliwości ubiegania się o stypendium dla osób niepełnosprawnych dostępne są w dziekanatowym systemie studenckim.
Zapomoga stanowi formę doraźnej pomocy finansowej. Ubiegać się o nią może każdy student, który znalazł się przejściowo w trudnej sytuacji życiowej wynikającej ze zdarzeń losowych, na które student nie miał wpływu.
Zapomoga może zostać przyznana dwa razy w ciągu jednego roku akademickiego, przy czym nie przyznaje się zapomogi dwukrotnie z tytułu tego samego zdarzenia losowego.
W 2024 roku przyznaliśmy 51 zapomóg na łączną kwotę 255 000 zł. Zapomogi, w zależności od sytuacji studenta, wypłacane były w wysokości od 2000 do 5000 zł jednorazowo.
Szczegółowe informacje dotyczące możliwości ubiegania się o zapomogę dostępne są w dziekanatowym systemie studenckim.
Rok akademicki 2023/2024
800 stypendiów Rektora
51 zapomóg
350 stypendiów dla osób niepełnosprawnych
12 500 000 zł przeznaczonych na stypendia
Rok 2019/2020 wydaliśmy na stypendia 1 890 289,35 zł
Rok 2020/2021 wydaliśmy na stypendia 2 911 662,50 zł
Rok 2021/2022 wydaliśmy na stypendia 4 158 177 zł
Rok 2022/2023 wydaliśmy na stypendia 7 829 950 zł
Stypendium Rektora – najwyższa średnia: 5,44
